Spirulina

SPIRULINA – exotická superpotravina.

Původ: Střední Amerika

Kultivování: přibližně v roce 800 n. l.

Hlavní přínosy: obsahuje vysoké množství bílkovin, hořčíku a vitamínů skupiny B.

Odkud pochází spirulina?

Spirulina je modrozelená mikrořasa, která se přirozeně vyskytuje ve slaných jezerech a oceánech v subtropických klimatech. V 16. století sbírali Aztékové spirulinu z jezera Texcoco v Mexiku, a používali ji pro její vysokou výživovou hodnotu. Již od 9. století až do současnosti se spirulina získává z jezera Čad ve střední Africe. Vysušené koláče této mikrořasy se pak prodávají na trzích a používají k vaření.

Výhody mikrořasy spiruliny:

Kromě toho, že spirulina obsahuje vysoké množství bílkovin, tak je rovněž plná hořčíku, železa, draslíku, vápníku a vitamínů skupiny B. Bylo prokázáno, že tyto mikrořasy mají opravdu mnohé zdravotní účinky:

• Napomáhá v boji s vysokým cholesterolem.
• Podporuje přirozené hubnutí.
• Pomáhá s léčbou duševních poruch, jako je stres, deprese a úzkost.